Desperdício alimentar

Reduzir o desperdício alimentar é um desafio global e a restauração assume um papel particularmente relevante. Na STARFOODS estamos conscientes dessa responsabilidade e é parte integrante da nossa identidade.

Mais do que processos, falamos de mentalidade. A nossa aposta tem passado por diferentes frentes: o planeamento de cozinhas de produção centralizada, a realização de auditorias, a revisão de procedimentos operacionais, o desenvolvimento de receitas que aproveitam ao máximo cada ingrediente, o ajuste da oferta à procura e parcerias para dar novo valor a potenciais excedentes, sem comprometer de forma alguma, a segurança e qualidade alimentar.

Mudanças feitas em conjunto causam impacto e, dia após dia, é uma realidade em todas as áreas da organização.

Fazemos a diferença através do compromisso que assumimos, do caminho que percorremos lado a lado e na determinação em manter o padrão de excelência que nos define.